Cara membuat Prol Roti Kukus .

Cara membuat Prol Roti Kukus

Bahan-bahan:

·         600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

·         6 lbr roti tawar berkulit (240 gr)

·         100 gr gula pasir

·         sejumput garam

·         sejumput vanili bubuk

·         1 butir telur

·         1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk putih/plain

Cara membuat:

1.       Rebus santan sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah sampai mendidih. Biarkan hangat/dingin.

2.       Siapkan loyang ukuran 18x18x6cm alasi kertas roti dan olesi minyak goreng.

3.       Panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.

4.       Dalam wadah/baskom besar, robek-robek roti tawar dan masukkan gula pasir.

5.       Tuangi santan dan biarkan 5 menit supaya roti jadi lembek.

6.       Dengan menggunakan garpu aduk-aduk rendaman roti tawar sampai agak hancur.

7.       Masukkan garam, vanili dan telur. Aduk sampai rata.

8.       Terakhir masukkan agar-agar bubuk dan aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan

9.       Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit buka tutup kukusan dan lanjutkan mengukus selama 5-10 supaya permukaannya tidak basah.

10.   Keluarkan dari kukusan dan dinginkan di suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas supaya padat. Balik loyang kemudian kelupas kertas rotinya. Potong-potong dan sajikan.